Commençons par le commencement ... L'environnement ... de magnifiques paysages autour de l'école. L'école et son restaurant pédagogique ... super matériel dans un grand espace avec des billigs ou crêpieres à gaz ou électriques, alignés de partout ! Tout y est nickel grace aux directives du Chef ! une salle de restauration lumineuse et conviviale où on y apprend les rudiments du métier grace à la Cheffe ! Et puis, il y a le Chef et la Cheffe, Monsieur et Madame Moy ... deux supers pro qui vous apprennent réellement le métier de A à Z. Tout se fait dans la bonne humeur et dans le travail en situation réelle et ça c'est top. De la plonge, au commis, au tourneur, au serveur, au chef d'entreprise pour les calculs des coûts et marges ... tout y passe. Deux supers pro, d'une gentillesse et d'une patience ... deux véritables ambassadeurs de la Bretagne !